红烧冒节子的做法如下：
1. 将节瓜切成方块备用。
2. 锅里热油，将节瓜入锅翻煎1-2分钟。
3. 加酱油翻炒后用适量水进行焖煮。
4. 起锅前加盐调味。
小贴士：节瓜久煮可能会有一点酸味，如果不喜欢可以适量加糖。
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