原料：金针菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花。 制作方法： 1、去掉金针菇的根部，清洗干净；将排骨洗净，切成段...
排骨烧的又老又柴可能是因为焯水时使用的是热水，这种方式处理之后再烹饪就会出现这种情况。 排骨焯水的目的很简单，就是去除排骨中残留的淤血和腥味，焯水...
